- 2018-12-05 11:42:05
Dorsch ist nicht nur bei uns Anglern ein gerne gesehener Fisch auf unseren Tischen. In Anlehnung an englische Fish'n Chips gibt es bei Netzwerk Angeln hier ein Rezept, das ein Dorschfilet mal etwas anders präsentiert. Statt mit Essig und Zwiebel mit selber gemachten Zwiebel-Ketchup.
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- 2018-10-10 11:02:46
Viele Menschen stören sich beim Fisch essen an den Gräten. Grätenreiche Weißfische werden oft verpönt, bestenfalls durch den Fleischwolf gedreht als Fischfrikadellen. Netzwerk Angeln stellt eine einfach herzustellende, grätenfreie Fischfarce für viele Verwendungen von Roulade bis Fischklößchen vor.
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- 2019-07-08 10:57:22
Fischfond, Rote Bete, Apfel und Meerrettich, das ergibt eine feine Soße zu einem herzhaften Pollackfilet, zu dem man gut einen gebratenen Curryreis servieren kann - hier das Rezept zum nachkochen
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- 2018-10-19 00:06:12
Man kann Fisch einfach panieren und braten, oder dünsten. Man kann auch mit Fischfilet, einer Fischfarce und ein bisschen Wissen eine tolle Fischroualde zaubern. Sowohl warm als Hauptgang wie kalt als Vorspeise zu essen. Rezept und Anleitung bei Netzwerk Angeln.
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- 2018-12-17 02:28:09
Für Nudeln braucht man eine Soße – oder ein Sahnegemüse, das sich "soßengleich" an die Nudeln schmiegt. Und zu einem feinen Seehechtfilet passt hervorragend ein feiner Sahnelauch, der mit den Nudeln dann ein ganz exquisites Mahl ergibt.
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- 2019-09-15 09:26:33
Ob Fischfrikadelle, Fischbulette oder Fischküchle: Es gibt tolle Rezepte, um Fisch (fast) grätenfrei in eine Form zu bringen, die auch Fischskeptiker überzeugen. Zubereitung und Rezepte mit zerkleinertem Fisch in bewährter Frikadellenform sind vielfältig. Netzwerk Angeln stellt hier eine Variante aus vorher gegartem Fisch vor.
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